当前位置:9988餐饮加盟网 > 其他加盟 > 开餐厅店铺选址技巧

开餐厅店铺选址技巧

  • 2018-06-05 15:40:06
  • 作者:餐饮加盟网
  • 来源:互联网
  • 浏览:356

开餐厅,店铺选择尤为重要,选择好的店铺就意味着成功了一半,君不见多少难吃的餐厅在刚需地段风生水起。这里给大家罗列一些店铺选择的内容,祝您选择较合适的店铺。

餐饮店店铺选址技巧

一、 店面风险防范

  A、注意建筑物、街道拆迁与重建,避免盲目上马建店。

  B、确定餐厅位置务必向当地政府部门咨询是否允许开设餐饮项目

  C、避免在有产权争议地段建店。

  D、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

  E、本地商业状况:注意收集和评估餐厅周围商业快速增长的相关数据,并做出客观准确评估。

二、 竞争性质评估

  A、提供同类食品菜品服务的餐厅可能导致的直接竞争;

  B、提供部分类别或其他类别的餐厅可能导致的间接竞争。

三、规模与外观

  A、停车场与其他设施应给予足够规模容量。

  B、餐厅以正方形或长方形最好,其它除非空间大,与否不可取。

  C、要考虑未来消费者的可消费能力。

  D、店铺租金:

      1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。

      2、不论市中心或城郊,关键看消费住户、流动人数规模大小。

      3、考虑房租上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

  E、 能源供应:所有选址必须通水、通电,通气最佳。部分地区未通气,可选择天然气或者液化气。

  F、街道与交通:

      1、是否是居民社区街道?

      2、是否是商业街通道?

      3、街道是否便利车辆来回通过和泊车?

      4、是否吸引和便利旅游者来就餐?

  H、 旅游资源:根据旅游区域过往人多少,类型选择适当的餐厅位置。

四、商业与娱乐区关联

  1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。

  2、距餐厅几千米地方,能对餐厅推销产生影响。

  3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。

  4、注意行人与车辆流动数据比较分析。

五、餐厅可见度

  1、餐厅酒楼位置可明显看见程度,直接影响餐厅吸引力。

  2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识,视为最佳地址。

  3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。

六、公共服务

  1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。

  2、同样要评估服务设施、费用及质量。

  3、公共服务信息情况可从物业或政府取得。

七、营业面积

  1、能充分满足就餐服务需要,具备充分容纳客人的吞吐能力。

  2、既不能拥挤,又不能空位太大,避免资源浪费


Notice: Undefined offset: 0 in /home/gaoming/www/9988canyin/vendor/illuminate/support/Collection.php on line 1706

Notice: Trying to get property of non-object in /home/gaoming/www/9988canyin/src/controllers/Home/News/V20180510/DetailController.php on line 129